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| La ForÇe - Autorretrato cubista picassiano |
Ya en cuarto curso, comencé a ver ante mí algo de mi destino, la asignatura de Bromatología (alimentación, dietética y nutrición) me inspiró hasta tal punto que conseguí una matrícula de honor, y en quinto, como escogí la rama industrial, dado que mi padre era Director Comercial de un Laboratorio de especialidades farmacéuticas, y las fábricas con sus automatismos, me fascinan; tome la optativa de Tecnología de los alimentos, conseguí un sobresaliente. esto en el mundo real no sirve para mucho, pero denota la pasión por un tema concreto. 
El tratamiento de una obesidad mórbida debería ser llevado por un equipo multi-disciplinar (médico endocrino, dietista y psicólogo); dada la dificultad de esta colaboración desde Dieta Sana intentamos acercar posiciones y tratar todos los factores implicados, la confianza del paciente y su motivación es principal, pero un conocimiento de las enfermedades asociadas, los medicamentos que el paciente tiene prescritos y los riesgos para su salud, son primordiales. La dieta debe ser racional, hacer saber a la persona que necesitará mucho tiempo y paciencia, tener amplios conocimientos en salud y saber trasmitirlos a la persona de forma sencilla y comprensible.
No
confundir hambre con ansiedad. Los nervios, la ansiedad, la depresión anímica, la presión social e incluso la
cultura consumista que se nos influye día a día puede hacernos comer más de la
cuenta, ya que, por no parar un momento a reflexionar si se trata de hambre
real o de necesidades emocionales,
intentamos llenar esta sensación de vacío interior con comida. Por ello, es
importante que, ante el impulso de comer más de la cuenta, nos paremos a pensar
para descubrir lo que está provocando esa hambre, y si ésta es de carácter
emocional, lo mejor es relajarse, escuchar música, ir al cine, dar un paseo o
leer un libro interesante.
El sobrepeso y la Obesidad son problemas estéticos pero también una cuestión de Salud, ya que predisponen a padecer un gran número de enfermedades asociadas, siendo la obesidad un riesgo para la salud y además un recorte de la esperanza de vida.
OBESIDAD Y RIESGO PARA LA SALUD:
El sobrepeso y la obesidad van asociadas a la aparición tarde o temprano de enfermedades muy concretas o agravamiento de las ya existentes; por ello, la prevención y tratamiento del exceso de peso es uno de los puntos más importantes de la medicina preventiva, siendo considerado hoy en día como un problema de salud pública.
Los problemas asociados pueden ser:
§ Trastornos psicológicos: Depresión, ansiedad, complejos, frustración ... que conllevan además disminución de la actividad física, agravando aún más el problema. Incluidos también las graves enfermedades como anorexia y bulimia.
§ Complicaciones respiratorias: Asma bronquial, Apnea del sueño (ronquidos y cortes respiratorios...)
§ Problemas cardio-vasculares: Hipertensión (en hombres y en mujeres menopáusicas), colesterol y triglicéridos en sangre, riesgo coronario, varices y fragilidad capilar.
§ Diabetes de la edad, que conlleva riesgos para el corazón.
§ Alteraciones metabólicas: Colesterol, ácido úrico, glucosa... todos sus niveles se pueden ver afectados en caso de obesidad.
§ Problemas digestivos: Gases, dispepsias, gastritis, estreñimiento...
§ Complicaciones cutáneas (de la piel): dermatosis por estrías, fragilidad en pliegues cutáneos, hiperpigmentación(manchas en la piel), infecciones por hongos y bacterias, hipersudoración...
§ Alteraciones hormonales: Dismenorrea (alteraciones de la regla), disminución de la fertilidad...
Es importante perder peso de forma controlada ya que debe ser gradual y no afectar a la salud de forma perjudicial; se trata de perder peso pero no la salud. Por eso debe ponerse en manos de un profesional que le asesore y ayude. Estos son algunos de los efectos no deseados que puede ocasionar la perdida de peso no controlada de forma correcta:
§ Si la alimentación es desequilibrada: Hipotensión, anemia, carencia de vitaminas y minerales, bajada de las defensas (tendencia a las infecciones), por eso recomendamos seguir las pautas de su Dietista y no comer menos de lo recomendado.
§ No realice ejercicio físico muy intenso, puede producir bajadas de azúcar, acetonuria, descompensación de masa muscular.
§ Movilización de cálculos renales o biliares, produciendo cólicos.
§ Adicción al adelgazamiento, no intente bajar más allá del peso indicado por su Dietista.
§ Debe controlar su tensión arterial y su peso periódicamente. Se recomienda realizar controles de seguimiento una vez acabado su régimen.
