PRIMAVERA
La primavera
es una época de renovación y cambios, la adaptación del cuerpo a las nuevas
temperaturas y la eliminación de desechos del invierno hacen que el organismo
necesite una energía extra. Para muchos, la llegada de la primavera viene acompañada
de una sensación de debilidad física y/o cansancio intenso llamado astenia
primaveral, suele aparecer durante las primeras semanas de la estación, cuando
el cuerpo se está acostumbrando al alargamiento de las horas de sol y a los
cambios de temperatura. Se acentúa con la sensibilidad al polen, y las
alergias primaverales, el uso de anti-histamínicos… por ello un buen aporte de
vitaminas y minerales es esencial en esta época del año tan especial.
Al finalizar
el invierno puede que notemos molestias musculares, alergias, dolores de
cabeza, incluso alteraciones emocionales como pensamientos negativos, manías y
tendencia al malhumor. Todo esto nos indica que el hígado
necesita ser depurado. Mediante la dieta depurativa NUT-3 con frutas y
verduras que además beneficiará a todo el organismo por el aporte de vitaminas
y minerales, limpiamos y preparamos el organismo. Las plantas depurativas son
de gran ayuda, en infusiones, extractos, cápsulas o comprimidos. Para ayudar al
hígado en su función depuradora es bueno tomar en ayunas un
vaso de agua templada con zumo de limón.
Los alimentos de temporada para
aprovechar en esta primavera son los puerros, la lechuga, las zanahorias, las cebollas, la calabaza, el
calabacín, el nabo, las judías, el pepino y el rábano. También
tenemos: acelgas, achicoria, ajos, alcachofas, apio, berenjenas, berro,
borraja y brécol.
Entre las frutas de temporada,
podemos elegir el aguacate, el albaricoque, las cerezas,
las nectarinas, el melocotón y
el plátano que nos acompaña todo el año. Es
también tiempo de ciruela roja, frambuesa, fresa, guinda,
limón, mandarina, manzana, naranja, níspero, picota, y pomelo.
En cuanto a pescados: bacalao,
calamar, gamba, jurel, lenguado, lubina, merluza o el mero. En primavera llega
a nuestras costas la caballa. Se trata de
un pescado azul, esencial para nuestro organismo por su riqueza en ácidos
grasos omega 3, calcio, fósforo y magnesio, aporta vitamina A, vitaminas del
grupo B, que resultan beneficiosas para aumentar el hierro y evitar anemias, y
la vitamina D que ayuda al cuerpo a absorber el calcio. (1 vez en semana).
ADVERTENCIA: Cuando el acumulo de
toxinas en el organismo es abundante, la depuración puede hacerlas aflorar de
diferentes maneras y provocar síntomas desagradables como granitos, erupciones
cutáneas, malestar digestivo, cefaleas (dolores de cabeza)… es normal y síntoma
de la limpieza que se está realizando en su cuerpo.
El tratamiento de una obesidad mórbida debería ser llevado por un equipo multi-disciplinar (médico endocrino, dietista y psicólogo); dada la dificultad de esta colaboración desde Dieta Sana intentamos acercar posiciones y tratar todos los factores implicados, la confianza del paciente y su motivación es principal, pero un conocimiento de las enfermedades asociadas, los medicamentos que el paciente tiene prescritos y los riesgos para su salud, son primordiales. La dieta debe ser racional, hacer saber a la persona que necesitará mucho tiempo y paciencia, tener amplios conocimientos en salud y saber trasmitirlos a la persona de forma sencilla y comprensible.
