CURRICULUM Blanca Giménez Reillo

Blanca Giménez Reillo

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Fecha de nacimiento: 22 de Diciembre de 1.967

Dietanut3@gmail.com

CURRICULUM SALUD

Estudios realizados

Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla, SEVILLA

Licenciada en Farmacia, especialidad Industrial. Julio 1993

Col. Núm. 2588

Cursos de Especialización

Curso básico de Bromatología. (Nutrición y Dietética) RICOFSE

26 de Noviembre de 1993. 20 horas lectivas.

Curso de Microbiología Especial dedicado al Control de Calidad Alimentario. RICOFSE.

4 de Febrero de 1994. 40 horas lectivas.

Curso sobre Gestión del Agua. Departamento de Postgrado del RICOFSE.

7 de Octubre de 1994. 20 horas lectivas.

Curso básico de Análisis de vinos. RICOFSE.

28 de Octubre de 1994. 30 horas lectivas.

Jornada sobre Control de Calidad y Acreditación de Laboratorios de Análisis de Alimentos.

Junta de Andalucía, Consejería de Salud. Dirección General de Salud Pública.

9 de Marzo de 1995. 8 horas lectivas.

Curso sobre actualización en Nutrición para farmacéuticos. RICOFSE.

24 de Mayo de 1995.4 horas lectivas.

Curso sobre actualización en Obesidad. RICOFSE.

11 de Mayo de 1995. 6 horas lectivas.

Jornada sobre Alimentación Infantil desde la Oficina de Farmacia. RICOFSE.

5 de Octubre de 1996. 8 horas lectivas.

I Curso de Homeopatía y Homo-toxicología. RICOFSE.

8 de Febrero de 1997. 20 horas lectivas.

Jornada sobre Diabetes. RICOFSE.

24 de Mayo de 1997. 5 horas lectivas.

Curso “Farmacia experta en Dermo-cosmética”. RICOFSE.

24 de Junio de 2010. 5 horas lectivas.

Curso Salud Articular - Soria Natural

Asoc. Internacional de Homeopsinetología y endomodulación.

15 de Enero de 2011. 5 horas lectivas.

Curso vitaminas en megadosis.

Soria Natural

24 de Mayo de 2011. 5 horas lectivas.

Curso Seguimiento nutricional en diferentes patologías. RICOFSE

24 de Mayo de 2011.

Experiencia profesional

·                    En Dietética y Nutrición:

Centro médico Méndez Núñez S.L. y Centro médico-estético Estetisol S.L.

Sevilla. Dietista. Consulta en colaboración con el médico del centro para pacientes en tratamiento  pre- y post- quirúrgico. 6 meses.

HERBOFARMA (Herbolario y Para-farmacia) SEVILLA

[Negocio propio] Gestión del centro, para-farmacia, dermofarmacia y cosmética, consulta de dietética y nutrición. Fitoterapeuta. 4 años.

Dietista en: Natural Elements S.L. (Manantial de Salud) y Doña Mª del Rosario Sierra Muñoz (Sevilla). Fitoterapeuta. 4 años.

Dietista responsable del centro NATURHOUSE en Alcosa (Sevilla).

Empresa: Mividiet. Miguel Fernández Romero. 1 año.

Dietista responsable en Farmacia Relimpio (Sevilla).

Alcalá de Guadaira. 3 años, hasta el presente.

Dietista responsable en Farmacia Barbero (Sevilla).

6 meses.

Dietista responsable en Farmacia Rojas C.B. (Sevilla).

Puebla del Rio. 6 meses hasta el presente.

·        En “Educación para la salud”:

(Conferencias y charlas sobre temas de salud y alimentación.)

E.D.E.S. Escuela de Entrenamiento Social, S. Coop. And (SEVILLA)

Socio fundador de la Sociedad Cooperativa. Cargo de Secretaria-Tesorera.

A.D.E.A. (SEVILLA) Fundación Cultural de El Monte Caja de Ahorros y Ayuntamientos provincia de Huelva y Sevilla.

AULA ACTIVA DE CRECIMIENTO (Sevilla). Presidenta y socia fundadora de la Asociación Cultural para la difusión de temas sobre salud y crecimiento personal.

·       En Farmacia:

Prácticas tuteladas en Lab. Esp. Farm. Spyfarma S.A. Ctra. Sevilla-Málaga Km. 9,5 Alcalá de Guadaira (Sevilla) 3 meses. 1993

Prácticas tuteladas en Oficina de Farmacia. Licenciada Dña. Pilar Relimpio Ferrer. Bda. Pablo VI, plaza Pio XII s/n. Alcalá de Guadaira (Sevilla)

Duración: 3 meses. 1993

Oficina de Farmacia. Licenciada Dña. Pilar Relimpio Ferrer. Bda. Pablo VI, plaza Pio XII s/n. Alcalá de Guadaira (Sevilla)

Duración: 3 años. 2009-hasta el presente.

Encargada DIETÉTICA Y SALUD NATURAL.

·        Actividades de voluntariado:

Consejo General de Colegios Farmacéuticos, en coordinación con Europharm Forum (O.M.S.).

¥  Participación como voluntario en el Plan DIET-FARM, control de la obesidad, 1994

¥  Participación como profesor voluntario en el Plan EDUFAR sobre el Medicamento, 1995.

¥  Participación como voluntario en el Plan “Prevención del Tabaquismo, 1996.

¥  Taller de salud para mujeres mayores en Parroquia Ntra. Sra. de los Ángeles y Santa Ángela de la Cruz. Desde 2006 hasta abril 2008.

¥  Donante de sangre, socio Cruz Roja, médicos sin fronteras y UNICEF.

Otros conocimientos

Varios cursos de habilidades sociales y marketing, técnicas de venta, prevención de riesgos laborales, escaparatismo… todos relacionados con el comercio y la atención al público.

Prevención de riesgos laborales en Oficina de Farmacia. RICOFSE, 2010

Curso escaparatismo. Abaco consulting formación. 125 horas lectivas. CECA. ABRIL 2009.

Curso decoración de tiendas. Abaco consulting formación. 125 horas lectivas. CECA. ABRIL 2009.

Curso Photoshop. Abaco consulting formación. 125 horas lectivas. CECA. Noviembre 2008.

Conocimientos de medicina natural, homeopatía, flores de Bach, fitoterapia... y otras terapias alternativas.

Informática: Entorno Windows XP, Vista y Ofimática (Office XP, Vista y otros), programas de diseño gráfico (Photoshop), diversos programas de gestión de consultas médicas y de dietética y a nivel de Oficina de Farmacia, práctica con el FARMATIC 6.0. y UNYCOP 5.4.20, Internet, diseño de páginas Web…

Varios cursos de ofimática, diseño de páginas Web y diseño gráfico.

Dominio del Inglés escrito y hablado con un nivel medio.

Curso de Inglés comercial. CECA, FORCEM Y FONDO SOCIAL EUROPEO.

Febrero de 1998. 25 horas lectivas.

Otros datos:

*Colaboradora en varios artículos sobre salud para revistas especializadas del grupo Globus Comunicación. Entrevistas y documentación para: “Embarazo sano”, “Prevenir”, “Saber vivir”… desde 2002 hasta 2008.

*Entrevistas en Diario de Sevilla, diario QUE, revista 20 minutos… sobre dieta y salud, actividades culturales, asociaciones educativas…

          Conferencias y talleres:

* Conferencia en la Asociación de consumidores Hispalis con el título: “La mesa: Nutrición y Buenas maneras”

* Conferencia en la Asociación Amaflor titulada: “Higiene y Salud en el Hogar”

* Conferencia en el Centro Cultural de El Monte, caja de Huelva y Sevilla titulada: Alimentación en Navidad para la tercera edad (diabetes y colesterol). 1.996 y 1.997

* Taller de Salud para mayores de 60. Centro Cultural de El Monte, caja de Huelva y Sevilla. Curso 97/98.

* Educación para la Paz: Las abejas. Para centros infantiles. Curso 98/99

* Conferencias en varios Ayuntamientos de la provincia de Huelva. 99/00

* Conferencia: Alimentación sana en Navidad, asociación AAC. 2008

* Charla-conferencia Dieta Sana en centro cívico Las Columnas. Triana. 2009

Blanca Giménez Reillo
Sevilla,  2 de Agosto de 2012

DEPURACIÓN INTEGRAL

Generalmente el PLAN NUT-3 comienza por una dieta depurativa, para limpiar y preparar su organismo de cara a las siguientes fases. Esta práctica es recomendable para la salud y sobretodo en los cambios de estación.

¿Porqué depurar el organismo?

Procedentes de la digestión de los alimentos, aditivos, fármacos, o de nuestro  propio metabolismo, almacenamos una serie de toxinas que deben ser  desactivadas por el hígado y eliminadas por diferentes vías (renal, sudor, piel...) muchas de estas toxinas se almacenan en la grasa... La contaminación, el tabaco, los pesticidas... hacen que a veces el organismo no sea capaz de librarse de ellos por si solo debido a una sobre-exposición a ellos. Los mismos radicales libres procedentes de la oxidación han de ser eliminados para que no causen daños a nivel molecular (cáncer, tumores, envejecimiento...)

• Depuración hepática: El hígado es el encargado de desintoxicar el organismo, es un verdadero filtro de la sangre, además del trabajo adicional de la digestión (producción de bilis) que favorece una mejor digestión y la eliminación del colesterol y triglicéridos. Para ayudarle se recomienda tomar plantas como: diente de león, cardo mariano o la alcachofa.
• Depuración renal: Para la limpieza a nivel renal y eliminación de líquidos retenidos, se recomiendan plantas diuréticas como: cola de caballo, ortosifon, abedul... sin los efectos secundarios de los fármacos químicos, ya que estas plantas respetan los minerales corporales.
• Depuración del sistema digestivo: Si existe estreñimiento se pueden tomar prudentemente y solo durante la semana depurativa plantas laxantes irritantes como: sen, cascara sagrada o frángula. Para proseguir las siguientes semanas con otros laxantes menos agresivos, que además son saciantes: glucomanano, ispágula (plantago), goma guar, fucus (no tomar ni en hipertensión ni en hiper-tiroidismo)... También es muy seguro usar un laxante osmótico como el carbonato magnésico.
• Depuración cutánea: Se puede lograr con limpiezas externas (por ejemplo con arcillas y algas) y con baños de vapor, sauna, sudando con la actividad física... Una planta recomendable en casos de dermatitis, acné, infecciones cutáneas... es la Bardana.

La DIETA DEPURATIVA NUT-3 es un ayuno parcial y gradual. Consiste en tomar, además de agua y tisanas, cremas de verduras, zumos de frutas, frutas y vegetales crudos, para paulatinamente ir incorporando alimentos suaves durante la semana de duración.

TRATANDO EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

El verdadero éxito del tratamiento de la obesidad se logra cambiando  definitivamente los hábitos alimentarios y de vida y cuanto antes mejor. La consigna que tiene que recordar: Lento, pero seguro Y SANO.

El adelgazamiento lento y gradual no es tan espectacular como la pérdida de peso lograda con las dietas de última moda, pero a la larga es más eficaz. Recuerde: Es más importante la pérdida de peso global que ha conseguido desde que inició el programa, que la diferencia de kilos respecto a la última semana. (Lo más adecuado y recomendable es perder 4 Kg. Por mes, ni más ni menos).

La obesidad es algo más que un problema estético. Está considerada una  enfermedad en sí misma causante a su vez de muchas otras: hipertensión,  diabetes, colesterol, dificultad respiratoria, estreñimiento, artrosis, gota,  etc. por no mencionar una menor expectativa de vida e, incluso, incluso trastornos psicológicos. (Le remito al “INFORME SOBRE OBESIDAD” ). Tenga siempre presente los beneficios para su salud que supone la simple pérdida de un 5% de grasa corporal.

Perder peso es, por encima de todo, una cuestión de salud y por ello debe  conseguirse de forma gradual. Una pérdida muy rápida no es sana ni realista.

Antes de controlar la boca para comer sano, hay que controlar la mente, ya que en ella se origina la ansiedad o la falta de voluntad y constancia. Hay que programar el cerebro para llegar a sentir que perder peso es un proceso  agradable y fácil de llevar, que los beneficios superan el esfuerzo, que siempre tenemos el apoyo de nuestra dietista para orientarnos, escucharnos y guiarnos.

Bajar el peso supone mejorar física y psíquicamente. Vernos mejor, más ágiles, saludables y atractivos.

No confundir hambre con ansiedad. Los nervios, la ansiedad, la depresión  anímica, la presión social e incluso la cultura consumista que se nos influye día a día puede hacernos comer más de la cuenta, ya que, por no parar un momento a reflexionar si se trata de hambre real o de necesidades  emocionales, intentamos llenar esta sensación de vacío interior con comida. Por ello, es importante que, ante el impulso de comer más de la cuenta, nos paremos a pensar para descubrir lo que está provocando esa hambre, y si ésta es de carácter emocional, lo mejor es relajarse, escuchar música, ir al cine, dar un paseo o leer un libro interesante.

Aprender a relajarse es sumamente importante para no ganar peso, ya que el estrés es la principal causa de ansiedad y tristeza, factores que hacen que el organismo busque consuelo en la comida. Visualízate delgado/a. Según los expertos, el cuerpo puede hacer absolutamente todo lo que el cerebro le ordene, incluso adelgazar, y la autosugestión actúa como un programa de software capaz de controlar la ansiedad. Las técnicas de visualización pueden fortalecer la fuerza de voluntad y la constancia. Pero además pueden motivar a hacer ejercicio físico regularmente.

OBJETIVOS DE LA ALIMENTACIÓN

OBJETIVOS DE LA ALIMENTACIÓN:

1. Suministrar energía para el mantenimiento de las funciones y actividades del organismo. (Hidratos de carbono y grasas)

2. Aportar materiales para la formación, crecimiento y reparación de las estructuras corporales y para la reproducción. (Proteínas, minerales y vitaminas)

3. Suministrar las sustancias necesarias para regular los procesos metabólicos. (Vitaminas y minerales).

4. Reducir el riesgo de algunas enfermedades. (Fibra, agua, ácidos grasos insaturados, vitaminas, minerales, antioxidantes, aminoácidos esenciales, oligoelementos...)

Consejos generales sobre el uso del MICROONDAS:

·    Consejos generales sobre el uso del MICROONDAS:

· El calor se conserva un rato una vez apagado el horno.

· No tapar los recipientes de forma hermética, usar las tapas con agujeros, papel transparente de cocina agujereado o un plato de porcelana o cristal puesto del revés.

· No introducir recipientes ni utensilios metálicos, ni porcelana decorada con metal (dorados u otros).

· Los recipientes de barro se pueden usar, pero retrasan la cocción.

· La comida tardará más tiempo en hacerse en un recipiente estrecho y alto que en uno ancho y bajo.

· Cortar los alimentos en trozos regulares de 8 cm. Para su mejor preparación.

· Colocar la parte más gruesa de los alimentos en el exterior del recipiente y lo más fino al centro. Pues en el centro se hacen más despacio.

· Por ello, también es recomendable remover los guisos a mitad de cocción.

· Para saber si la comida está bien caliente, se toca el plato por debajo y en el centro.

· Para limpiar el MICROONDAS y eliminar olores poner un vaso de agua con limón 1-2 min.